Festival Kuliner Nusantara 2025 resmi digelar di Jakarta Convention Center, menampilkan lebih dari 300 stan makanan dari Sabang hingga Merauke. Acara ini menjadi magnet bagi pecinta kuliner, chef profesional, hingga wisatawan mancanegara yang ingin mencicipi kekayaan rasa Indonesia.
Dengan tema “Tradisi dan Inovasi di Satu Meja”, festival ini mempertemukan makanan klasik yang telah melegenda dengan kreasi baru yang memadukan cita rasa lokal dan teknik memasak modern.
• Keberagaman Kuliner di Festival Kuliner Nusantara 2025
Peserta Festival Kuliner Nusantara 2025 berasal dari berbagai provinsi. Dari Aceh, ada kopi Gayo dan mie Aceh yang autentik. Sumatera Barat membawa rendang asli Minang, sementara Jawa Tengah memperkenalkan lumpia Semarang dan gudeg Jogja.
Di sisi inovasi, chef muda menampilkan menu seperti burger rendang, gelato rasa klepon, dan pizza sambal matah. Kombinasi ini membuktikan bahwa kuliner tradisional bisa diadaptasi menjadi sajian modern tanpa kehilangan identitasnya.
Festival ini juga menjadi ajang promosi produk lokal seperti rempah-rempah, teh, kopi, dan cokelat premium yang siap bersaing di pasar internasional.
• Kegiatan dan Hiburan Pendukung Festival Kuliner Nusantara 2025
Selain mencicipi makanan, pengunjung Festival Kuliner Nusantara 2025 dapat mengikuti kelas memasak bersama chef terkenal, lomba kreasi menu tradisional, dan talkshow tentang bisnis kuliner.
Panggung hiburan menampilkan musik daerah, tarian tradisional, dan pertunjukan budaya untuk memperkaya suasana. Ada juga kids cooking class yang mengajarkan anak-anak cara membuat makanan sehat dan sederhana.
Dengan konsep ini, festival menjadi lebih dari sekadar pameran kuliner — ia menjadi wadah edukasi, hiburan, dan pemberdayaan ekonomi kreatif.
• Dampak Ekonomi Festival Kuliner Nusantara 2025
Acara ini mendorong pertumbuhan sektor ekonomi kreatif. UMKM kuliner mendapat peluang memperluas pasar, menjalin kerja sama dengan distributor, dan meningkatkan penjualan secara signifikan selama festival berlangsung.
Pemerintah melalui Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif juga memanfaatkan momen ini untuk mempromosikan wisata kuliner Indonesia di kancah global, menargetkan wisatawan yang tertarik melakukan food trip ke berbagai daerah di Tanah Air.
• Kesimpulan & Penutup
Festival Kuliner Nusantara 2025 adalah bukti bahwa kuliner dapat menjadi jembatan budaya sekaligus sumber kekuatan ekonomi. Menggabungkan tradisi dan inovasi dalam satu acara besar memberikan peluang bagi Indonesia untuk memperkenalkan kekayaan rasa dan kreativitasnya ke dunia.
(Referensi: Masakan Indonesia – Wikipedia)
